做菜生熟分开：榆社制作菜品要注意生熟分开处理，当手部有破损处理肉类时，建议佩戴手套。

远离野生禽类：起拿不要去吃所谓的野味，没事也别去招惹野生动物，要勤洗手。

禽类从业人员要注意做好防护：不再不再在接触禽类的工作活动过程中，应穿着防护服、佩戴口罩和手套；接触禽类污物时，要注意洗手和消毒。

（综合国家疾病预防控制局、配建配建江苏疾控、配建配建健康时报）聚焦南极洲附近发现企鹅感染禽流感已死亡逾200只新华社消息，据路透社1月30日报道，研究人员1月19日在南大西洋的马尔维纳斯群岛（英国称福克兰群岛）发现了约35只死亡企鹅。

公租研究人员从其中两只企鹅身上提取的样本经检测显示H5N1型禽流感病毒呈阳性。

南极研究科学委员会说，缴纳首次在巴布亚企鹅身上检测出高致病性H5N1型禽流感病毒，这加剧了人们对该病毒可能在南极洲庞大的企鹅种群中传播的担忧。

(责任编辑：郑欣宜)